新河岸川の岸辺でやるときには、恒例で出す「土佐風カツオのたたき」。生きのいいカツオが入った時には「カツオの刺し身」をみなさんに振舞っていた。今年はそれが復活した。以前は蕎麦打ちの名人が打ったそばをその場でゆでて振舞ったこともあったがこれもコロナのおかげで残念ながら途絶えてしまった。
益子焼の大皿に厚く切ったカツオをのせ、その上に青森産のニンニク、万能ネギ、大場をたっぷりとのせる。下に敷いた葉は近くの雑木林に朝行きちょうどよさそうなものを取って来た。その葉に大根の具（つま）を敷いた。
紅梅と諸葛菜の花をのせて完成。 タレは別に調味料を合わせて作り、ペットボトルに入れて会場に持って行きカツオにかけたり、各自の取り皿にさし、好みに応じて付けて食べる。
撮影は出口君。二次会からの参加者は３人、残念ながらこのカツオのたたきなどは食べられない。写真研究塾「風」と「写真集団・上福岡」のメンバーと翻訳家の遠藤さん（右から３人目）が参加した・・・。
各自で持ち寄った酒やおつまみなど広げて乾杯～！！
櫻はまだ少し咲き始めたばかり。
直径５０㎝ほどある益子焼の大皿は重い。年に１～２度しか使わないが、花見の時にはいつも会場の中心にデーンと座している。
みなさん黙々と食べて飲んでいた。
「写真集団・上福岡」のアイドル、昨年の秋に入会した後藤さん（左）と写真研究塾「風」同人の眞月美雨さん。
僕と１年ぶりぐらいに再会した翻訳家の遠藤英湖さん。以前はジャーナリストをしていた時もあった。遠くからわざわざありがとうね～！♡☆
