写真家 小松健一・オフィシャルサイト / Photographer Kenichi - Komatsu Official Website

[no.1091] 2018年1月4日 我が家の冬の献立の一部を紹介します~!♡ 1月2日は満月、それも1年で一番大きく見えるスーパームーンを愛機シグマDP1で手持ちで撮ったぞ~!☆☽

師走から暮れ、そして正月などに余り物で作った料理をランダムに紹介していきます。2018年度版の第一弾~!!!

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この時期は何と言っても鍋が手ごろ。家にあるものを何でもぶち込んでいい。白菜、キャベツなど野菜が旨い。コツは出汁だ~☆
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余ってしまった鳥の唐揚げの衣を少し取って、チキンカツ皿に・・・。
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イナダの味噌漬けとキノコたっぷりの北海道郷土料理の”三平汁風”・・・。

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いわしのつみれ一杯のおでんで~す!!
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豚肉は脂身があった方が旨い。キャベツなど野菜にからめると味がでるよ・・・。柚子などあればさらに良い・・・。
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キャベツなど野菜のスープ。体が温まります・・・。
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真鶴半島の福浦港で漁師をしている友人の佐々木君から送って来たイナダ。単純に焼いて食べた。
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納豆パスタ
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きくらげと玉子炒め
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元日の簡素な朝卓・・・。
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生いかが安かったので一ぱい買って来た。ワタを使って身も頭もゲソも煮込んだ。

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まだある煮しめ・・・。時間がたてばたつほどに旨くなる・・・。

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気分転換にあっさり豚肉スキ焼
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ダラ コスタ入り明太子パスタ
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満月が余りにも美しいので家の前でパチリ~☆☽ 感度が800が最高なうえに酔っ払いの手持ちとくればご覧の通り。でも僕の眼にはこんな風に見えたのだから、これでいいのだ~!!
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写真家の飯田裕子さんがこれらの写真を見て「月もほろ酔い~お餅にみえました」とツィターに書き込んでくれた。う~ん、良い感じだね。ありがとう~♡
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今年の干支が我が家にも・・・。 新しい年も元気にいこうぜよ~!☆!☆ ワ~ン!!

 

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