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[no.651] 2013年12月20日 写真集団「上福岡」12月例会&忘年会が開かれる。恒例の松村敏興会員の手打ちの新そばを食べながら1年間の写真活動を振り返った・・・・・・・・・。

 

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12月18日、写真集団「上福岡」の今年最後の例会が埼玉県内で開かれた。会員が持ち寄った作品は1年を締めくくる合評会とあって、どれも力の入ったものだった・・・・・・・・。
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毎年、例会の後は忘年会をすることになっている。会員の村松さんがお得意の蕎麦打ちを披露して、それをみんなでいただくことになっている。彼は蕨市の以来により、週1回蕨市の公園に店を出して、そば打ちをしているほどの腕前なのだ・・・・・・・・。
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ここからは松村会員の蕎麦打ち道場の巻き。  まずは蕎麦をよく練ることから始まる。そば粉は彼のこだわりの北海道のオトイネップ産だ・・・・・・・・。
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そば粉が美しく練りあがった・・・・・・・・。菊の花びらに似ていることから、”菊練り”というらしい。
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次は練ったそばをまんべなく伸ばしていく・・・・・・・。
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そして見事に同じ太さにそばを包丁で切っていく。職人的な技だ ・・・・・・・・。
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最後は手際よく茹で上げる・・・・・・・・。約2分間でさっとあげて冷水の中ですすぎ盛れば完成だ・・・・・・・。
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2013年度忘年会に参加した写真集団「上福岡」のメンバー。病気や仕事の関係で何人かが休んでいた・・・。
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会員各自が持ち寄った料理がテーブルに並んだ・・・・・・・。この他に寿司が一人ひとり出た。勿論そばも20前分あったのでおかわりをみなしていた。松村会員が特製のそば豆腐を作ってくれたのも旨かったな~!☆
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米寿を迎えた2代目会長の柴田格一さんが見せてくれた東京オリンピックの時の品々。当時、柴田さんは東京消防庁から国立競技場へ派遣されていて警備担当者をしていたという。「最終日にようやく競技場に日の丸が揚がったときはうれしかった・・・・・」と振り返っていた。マラソンの円谷幸吉選手が銅メダルを取ったことを言っているのである。

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ここ2年間で入会した女性会員と一緒に・・・・・・・・。
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蕎麦打ちが終了してようやく大好きな酒が飲め、満面の笑みを浮かべる松村会員・・・・・・・・。
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希望者でいつもの焼き鳥屋で2次会を。「村松会員と田中会長のご苦労さん会」となった・・・・・・・・。来年もお互いに健康には気をつけて良い作品を作ろう~!☆と誓いあってそれぞれ握手を交わして別れた・・・・・・・・・。

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